Ingredientes para 50 mini rosquillas
- Ingredientes para las rosquillas: 300 g de harina, 200 ml de leche, 3 huevos, 180 g de azúcar, 60 g de margarina Tulipán y 1/2 sobre de levadura.
- Ingredientes para el glaseado: 200 g de azúcar molido y 3 o 4 cucharadas de agua.
Cómo hacer mini rosquillas al estilo americano con margarina Tulipán
Empezamos batiendo la margarina Tulipán con el azúcar. Cuando todo esté bien integrado, añadimos los huevos uno a uno, batiendo bien después de añadir cada uno. Agregamos la leche y mezclamos de nuevo.
Pasamos por un cedazo la harina y la levadura y las incorporamos a la
masa, removiendo todo con una espátula, realizando movimientos
envolventes para que no se baje la mezcla. Después, la colocamos en una jarrita para que sea más fácil llenar los moldes.
Yo hice las mini rosquillas en una máquina especial, pero si no la
tenéis, podéis rellenar moldes de rosquillas y cocerlas por tandas de 5 a
10 minutos a horno precalentado a 180ºC. Según el tamaño de los moldes os saldrá más o menos cantidad.
Para hacer el glaseado, poner el azúcar molido en un
bol y añadir las cucharadas de agua una a una hasta que adquiera una
consistencia espesa. Bañar las mini rosquillas en el glaseado y dejar
enfriar.
Tiempo de elaboración | 45 minutos
Dificultad | Fácil
Degustación
En esta ocasión, decoré esta receta de mini rosquillas al estilo americano con margarina Tulipán
con un sencillo glaseado de azúcar, pero las posibilidades son
infinitas: chocolate, caramelo, mermelada… ¿No os tiento? Pues esperad a
probarlas.
En el espacio Tulipán os presentamos un bizcocho que resulta sorprendente al corte, parece literalmente, un trozo de mármol
y de ahí su nombre. Aunque parezca que va a ser complicado, no lo es en
absoluto y os aseguro que allá donde lo llevéis quedarán encantados y
el sabor que mezcla chocolate y vainilla es, insuperable.
La margarina Tulipán la aporta un extra de jugosidad que lo hace delicioso a este bizcocho marmolado. No esperes más y ponte manos a la obre, o mejor dicho, métete en harinas.
Ingredientes
- 250 g de margarina Tulipán, 200 g de azúcar, 4 huevos, 150 g de
harina y 200 g de harina Maizena, 2 cucharaditas de levadura en polvo,
125 ml de leche, 1 cucharada de cacao y 1 cucharadita de extracto de
vainilla.
Cómo hacer bizcocho mármol
En un recipiente tamizamos la harina y la levadura en polvo. Reservamos
En un bol ponemos la margarina Tulipán y el azúcar y con una batidora
de varillas, batimos hasta obtener una mezcla blanquecina y que habrá
doblado su volumen. Después, añadimos los huevos, eso sí, uno a uno y no
incorporaremos el siguiente hasta que el anterior esté totalmente
integrado en la mezcla.
Es el momento de ir añadiendo la harina y la leche. Para ello, iremos
poniendo alternativamente cucharadas de cada uno, acabando siempre por
la harina y al igual que con los huevos, no añadimos ni más harina, ni
más leche hasta que no esté todo bien integrado.
Separamos la masa en dos, y a una de ellas le añadimos la cucharada,
bien colmada, de cacao y mezclamos bien para teñirla. A la otra, le
añadimos una cucharadita de extracto de vainilla, para darle sabor.
En un recipiente apto para horno tipo plum cake, vertemos la masa
‘blanca’ y sobre esta la ‘oscura’ y con un palito o un tenedor removemos
pero sin llegar a homogeneizar la mezcla. Esto sirve para darle el
aspecto marmolado.
Horneamos (previamente precalentado) a 180 °C durante 60 minutos.
No abrir el horno durante la cocción, al menos las 2/3 partes del
tiempo inciáles, si no, no subirá. Para saber si esta listo, pincha con
un palillo en el centro y si sale limpio, sácalo del horno. Deja
entibiar en el molde y luego desmolda y deja enfriar del todo sobre una
rejilla.
Tiempo de preparación | 1 hora y 25 minutos
Dificultad | Fácil
Degustación
Este bizcocho mármol es muy jugoso y es perfecto para compartir con
la familia en el desayuno. También puede ser el bizcocho base para
tartas y que al cortarlas nos descubran que la ‘belleza está en el
interior’. Sea como fuere estoy seguro de que lo vais a disfrutar mucho.
